なんてこった。すでに1日終わってますorz
今月のmimikokoティータイムはケーキが洋なしのタルトとアップルシュトゥルーデルのも盛り合わせ
ミニメープルトースト
アイスとフルーツ添え
ピタパンサンド
サラダとチリビーンズ付き
昨日のmimikokoは、カフェと言うよりゴスロリ試着会場でしたが、今日はカフェ的営業致しております( ̄▽ ̄;)
どうぞあったかコトコト舎でゆっくりとおくつろぎ下さいませ~。
2013年11月17日日曜日
2013年10月14日月曜日
10月です
こんにちは、みみここです!
先月スマホビューして、これでブログの更新も楽々ね~と思いきや、です。
取り扱いに四苦八苦してます(^_^;)
さて、10月のmimikokoは…(サ〇゛エさんか!?!Σ( ̄□ ̄;))
カフェの営業日は12.13.14
19.20
26 27
となっております。
既に一回目の営業終わっとるし…( ̄~ ̄;)
スンマセン…。
10月のケーキはチーズ風味のかぼちゃのパウンドケーキとサクサク生地がおいしいりんごのクランブルの二種盛り
久々に塩味のスコーン二種
かぼちゃ、ベーコン、くるみ入り
ゴマ、枝豆、桜えび入り
10月と言えば収穫の月!!
mimikokoでも色々な収穫物を使っておいしいsweetsを展開していきたいと思っています
お楽しみに~(*≧∀≦*)!!
とりあえず、レーズンサンドが販売再開で~す!!
先月スマホビューして、これでブログの更新も楽々ね~と思いきや、です。
取り扱いに四苦八苦してます(^_^;)
さて、10月のmimikokoは…(サ〇゛エさんか!?!Σ( ̄□ ̄;))
カフェの営業日は12.13.14
19.20
26 27
となっております。
既に一回目の営業終わっとるし…( ̄~ ̄;)
スンマセン…。
10月のケーキはチーズ風味のかぼちゃのパウンドケーキとサクサク生地がおいしいりんごのクランブルの二種盛り
久々に塩味のスコーン二種
かぼちゃ、ベーコン、くるみ入り
ゴマ、枝豆、桜えび入り
10月と言えば収穫の月!!
mimikokoでも色々な収穫物を使っておいしいsweetsを展開していきたいと思っています
お楽しみに~(*≧∀≦*)!!
とりあえず、レーズンサンドが販売再開で~す!!
2013年9月14日土曜日
久々~
す…すみません
気が付けば4月から更新してなかった…。
3月から5月までの期間がちょっと激しく慌ただしかったせいです。
すみません、言い訳ですね。
さて、ブログは更新してなくとも週末カフェはちゃんとやってましたよ。(^_^)
ひっそりと。こっそりと←意味あるのか?
それはさておき、今月もやってますよ。週末カフェ~!
今月のケーキはチョコとラムレーズンのクグロフとブルーベリーパイ
軽食はキノコとトマトのブルスケッタd=(^o^)=b
今月は諸事情あって、週末カフェが、今週末のみとなります。29日は、プードリアンに出張。
なので、今週末は3日間営業です(^_^)
では、コトコト舎てお待ちしております。
気が付けば4月から更新してなかった…。
3月から5月までの期間がちょっと激しく慌ただしかったせいです。
すみません、言い訳ですね。
さて、ブログは更新してなくとも週末カフェはちゃんとやってましたよ。(^_^)
ひっそりと。こっそりと←意味あるのか?
それはさておき、今月もやってますよ。週末カフェ~!
今月のケーキはチョコとラムレーズンのクグロフとブルーベリーパイ
軽食はキノコとトマトのブルスケッタd=(^o^)=b
今月は諸事情あって、週末カフェが、今週末のみとなります。29日は、プードリアンに出張。
なので、今週末は3日間営業です(^_^)
では、コトコト舎てお待ちしております。
2013年4月14日日曜日
4月のみみここカフェ
4月に入って暖かくなったり、寒くなったり、きまぐれな天気が続いていますね。
更新が遅くなりましたが、今月も元気にみみここカフェ、営業中です。
今月は苺強化月間です!(おおげさな・・・)
4月のケーキ盛り合わせはこちら
ココット型に入った苺ケーキには甘酸っぱい苺クリームと
ジャム、そしてフレッシュな苺が入っています。
もう一品は手作りのサクサクパイととろとろの飴色に
なるまで焼いたりんごを一緒に頂くタルトタタン。
自分で焼いといてなんですが、なにもここまで・・・と、
思うほどにねっちり焼けてます。もはやリンゴ飴?!
他には、苺パフェとか・・・。
「カフェにはやっぱパフェだよね~」という短絡な思考で作ってみました。こちらもいちごたっぷり!フレッシュ苺に苺ジャムに苺アイス!勿論手作りですとも!!
試作品を組み立ててみて、「お店で出てくるやつみた~い!」とか
うかれてたら、写真撮るの忘れました(本末転倒)
甘いものは苦手だ~という方のためにはしょっぱいパウンドケーキ、「ケーク・サレ」もご用意しております。
こちらも2種盛り、トマトとプレーン。
4月14日、日曜日は都合により、ゆうかりランチはお休みですが、
みみここは通常通り午後2時から営業しております。
今月からつめた~いお飲み物に猫の手舎さんのジンジャーエールが登場!
しゅわっとしたい方には超おすすめですよ~!
それでは、週末のコトコト舎でお待ちしております。
更新が遅くなりましたが、今月も元気にみみここカフェ、営業中です。
今月は苺強化月間です!(おおげさな・・・)
4月のケーキ盛り合わせはこちら
ココット型に入った苺ケーキには甘酸っぱい苺クリームと
ジャム、そしてフレッシュな苺が入っています。
もう一品は手作りのサクサクパイととろとろの飴色に
なるまで焼いたりんごを一緒に頂くタルトタタン。
自分で焼いといてなんですが、なにもここまで・・・と、
思うほどにねっちり焼けてます。もはやリンゴ飴?!
他には、苺パフェとか・・・。
「カフェにはやっぱパフェだよね~」という短絡な思考で作ってみました。こちらもいちごたっぷり!フレッシュ苺に苺ジャムに苺アイス!勿論手作りですとも!!
試作品を組み立ててみて、「お店で出てくるやつみた~い!」とか
うかれてたら、写真撮るの忘れました(本末転倒)
甘いものは苦手だ~という方のためにはしょっぱいパウンドケーキ、「ケーク・サレ」もご用意しております。
こちらも2種盛り、トマトとプレーン。
4月14日、日曜日は都合により、ゆうかりランチはお休みですが、
みみここは通常通り午後2時から営業しております。
今月からつめた~いお飲み物に猫の手舎さんのジンジャーエールが登場!
しゅわっとしたい方には超おすすめですよ~!
それでは、週末のコトコト舎でお待ちしております。
2013年3月30日土曜日
ゴボウにまつわるエトセトラ
今月も残すところ後2日。
週末のmimikokoカフェもあと2日です。
3月は色々ありました。スイーツコレクションや、猫の手舎とコラボした猫ミミカフェなど・・・。
こちらは、スイーツコレクションの巨峰レーズンサンド。
石井農園さんの巨峰レーズンをラム酒に漬けてバタークリームと共にサブレに挟んだ大人向けスイーツです。
お酒に弱い方は注意が必要です。(その辺は自己責任で、どうかひとつ)
ちなみに、今月一番印象深かったのは・・・午後カフェに使用したゴボウです!
自宅の畑にゴボウがあった筈~と、軽い気持ちでサンドイッチの具をゴボウサラダに
したわけですが、畑のどの辺に植わっているか聞くと、
「畑の北の方の、切り藁がかけてある所」
・・・どこやねん!アバウトすぎるわ!
しかも切り藁かぶせてある場所三か所位あるやん!!
宝探しか?!選択クイズか!!
わからないのでさらに電話で聞いてみると、新たなヒント
「畑の北側、らっきょの西」
・・・ますますわからんわ!!(‐”‐#)なんじゃそら?!太陽の東月の西か?!
徳川埋蔵金か!ヒントはいいから、答えをくれ!と、なかばキレそうになりながら
親を畑に呼び出せば、お前はらっきょもわからんのか?と、呆れた顔を向けられました。
収穫前のらっきょって・・・。ほぼ細ネギだよね・・・。しかもこの季節・・・。
まだ、ひょろひょろの苗だよね?わからなかったのって、私のセイデスカ?
そんなこんなの困難(?)を乗り越えたゴボウサラダ、さくっと焼いたミニパンにサンドして
お待ちしておりま~す!
週末のmimikokoカフェもあと2日です。
3月は色々ありました。スイーツコレクションや、猫の手舎とコラボした猫ミミカフェなど・・・。
こちらは、スイーツコレクションの巨峰レーズンサンド。
石井農園さんの巨峰レーズンをラム酒に漬けてバタークリームと共にサブレに挟んだ大人向けスイーツです。
お酒に弱い方は注意が必要です。(その辺は自己責任で、どうかひとつ)
ちなみに、今月一番印象深かったのは・・・午後カフェに使用したゴボウです!
自宅の畑にゴボウがあった筈~と、軽い気持ちでサンドイッチの具をゴボウサラダに
したわけですが、畑のどの辺に植わっているか聞くと、
「畑の北の方の、切り藁がかけてある所」
・・・どこやねん!アバウトすぎるわ!
しかも切り藁かぶせてある場所三か所位あるやん!!
宝探しか?!選択クイズか!!
わからないのでさらに電話で聞いてみると、新たなヒント
「畑の北側、らっきょの西」
・・・ますますわからんわ!!(‐”‐#)なんじゃそら?!太陽の東月の西か?!
徳川埋蔵金か!ヒントはいいから、答えをくれ!と、なかばキレそうになりながら
親を畑に呼び出せば、お前はらっきょもわからんのか?と、呆れた顔を向けられました。
収穫前のらっきょって・・・。ほぼ細ネギだよね・・・。しかもこの季節・・・。
まだ、ひょろひょろの苗だよね?わからなかったのって、私のセイデスカ?
そんなこんなの困難(?)を乗り越えたゴボウサラダ、さくっと焼いたミニパンにサンドして
お待ちしておりま~す!
2013年3月9日土曜日
3月のみみここカフェ
最近日中は暖かい日が続いております。
少し前まで寒々としていた庭も、たくさんの花でにぎやかになってきています。
さて、そんな三月、なにかカラフルな物を出したいな~と思い、作ってみました。
いちごと抹茶の春色チョコムース
試作品なのでちょっとアレですが、スポンジの白と
いちごのピンクと、抹茶のグリーンで、明るい春色の
ケーキにしてみました。
盛り合わせのもう一品はコーヒーとラムレーズンの
バターケーキ
アーモンドパウダーと生クリーム入りでしっとりと
しあがっております。
他にもメープルトーストや、ミニサンドイッチ等も
ご用意しておりますよ~。
お天気がいいと気持ちがいいですが、花粉やら黄砂やら、なんちゃら2.5には
お気をつけ下さい。
それでは、週末のコトコト舎でお会いしましょう~。
少し前まで寒々としていた庭も、たくさんの花でにぎやかになってきています。
さて、そんな三月、なにかカラフルな物を出したいな~と思い、作ってみました。
いちごと抹茶の春色チョコムース
試作品なのでちょっとアレですが、スポンジの白と
いちごのピンクと、抹茶のグリーンで、明るい春色の
ケーキにしてみました。
盛り合わせのもう一品はコーヒーとラムレーズンの
バターケーキ
アーモンドパウダーと生クリーム入りでしっとりと
しあがっております。
他にもメープルトーストや、ミニサンドイッチ等も
ご用意しておりますよ~。
お天気がいいと気持ちがいいですが、花粉やら黄砂やら、なんちゃら2.5には
お気をつけ下さい。
それでは、週末のコトコト舎でお会いしましょう~。
2013年2月9日土曜日
2月のみみここカフェは・・・
寒いです。
・・・訂正。
寒いですね。猫と一緒に丸くなりたい今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今週末は3連休ですね!世間では!
基本土日営業のmimikokoも世間に合わせて3日間営業ですよ~。
今月のケーキはフォンダンショコラとゆずのチーズケーキ!
とろりと甘いチョコケーキと、すっぱい
ゆずのギャップを楽しめます。
ぼやっとした酸味じゃ、面白くないし~
とか考えて思いっきりゆず果汁入れたら
ハンパない酸味のケーキになってしまった。
あ、ゆずは家の畑で収穫した奴ですよ。
無肥料無農薬っぽい(ぽいかよ!)
他にもサンドイッチやトースト、暖かい飲み物など
準備して皆様のご来店お待ちしております。
・・・訂正。
寒いですね。猫と一緒に丸くなりたい今日この頃。
皆様いかがお過ごしでしょうか。
今週末は3連休ですね!世間では!
基本土日営業のmimikokoも世間に合わせて3日間営業ですよ~。
今月のケーキはフォンダンショコラとゆずのチーズケーキ!
とろりと甘いチョコケーキと、すっぱい
ゆずのギャップを楽しめます。
ぼやっとした酸味じゃ、面白くないし~
とか考えて思いっきりゆず果汁入れたら
ハンパない酸味のケーキになってしまった。
あ、ゆずは家の畑で収穫した奴ですよ。
無肥料無農薬っぽい(ぽいかよ!)
他にもサンドイッチやトースト、暖かい飲み物など
準備して皆様のご来店お待ちしております。
2013年1月14日月曜日
もり盛り~
ちゃんと盛り付けた写真上げてないわ~
というわけで、今更ですが、今月こんな盛りですわ~。
アップルスパイスケーキと、ティラミス~。
もひとつ、ちょっと小さめ、はちみつトースト
たっぷりのはちみつとバターをつけて。
サイズはちいさめ、口が大きい人なら
一口でいけそう(^v^)・・・いや、二口かな。
口が小さい方は無理せず四口くらいで。
写真に撮ってみてしみじみ思ったけど、
今月のメニューって・・・
地味だな・・・。
もっと目の覚める様な色を付け加えるべきかな。
いちごとかバナナとか・・・梅干しとか?(全力で却下!)
というわけで、今更ですが、今月こんな盛りですわ~。
アップルスパイスケーキと、ティラミス~。
もひとつ、ちょっと小さめ、はちみつトースト
たっぷりのはちみつとバターをつけて。
サイズはちいさめ、口が大きい人なら
一口でいけそう(^v^)・・・いや、二口かな。
口が小さい方は無理せず四口くらいで。
写真に撮ってみてしみじみ思ったけど、
今月のメニューって・・・
地味だな・・・。
もっと目の覚める様な色を付け加えるべきかな。
いちごとかバナナとか・・・梅干しとか?(全力で却下!)
2013年1月12日土曜日
1月のミミココカフェ
いよいよ今年最初の営業日がやって参りました。
今年こそはブログを早く更新するぞ~!とか言ってたくせに、
やっぱり当日になってしまいました。
心を入れ替えても仕様が一緒だったということですな!ははは(開き直った!)
今月のケーキはたっぷりのりんごとスパイスを焼きこんだバターケーキと
マスカルポ~~ネチーズをたっぷり使用したティラミスです。
刻んだ生のりんごとジンジャー風味に
ほんのりラムが薫ります。
他にはお一人様食べ切りサイズのはちみつトースト
コバラ用ミニサンドイッチなど・・・。
ご来店心からお待ちしております。
あしたも晴れるといいなぁ~。・・・あ、もう今日だった(やべっ!)
今年こそはブログを早く更新するぞ~!とか言ってたくせに、
やっぱり当日になってしまいました。
心を入れ替えても仕様が一緒だったということですな!ははは(開き直った!)
今月のケーキはたっぷりのりんごとスパイスを焼きこんだバターケーキと
マスカルポ~~ネチーズをたっぷり使用したティラミスです。
刻んだ生のりんごとジンジャー風味に
ほんのりラムが薫ります。
他にはお一人様食べ切りサイズのはちみつトースト
コバラ用ミニサンドイッチなど・・・。
ご来店心からお待ちしております。
あしたも晴れるといいなぁ~。・・・あ、もう今日だった(やべっ!)
2013年1月4日金曜日
謹賀新年
新年明けましておめでとうございます。
旧年中はぼちぼち営業なmimikokoでしたが、本年はそこからほんのすこし
前進・・・できればいいなぁと思っております。
(とかいいつつ具体的な策は全くないのですが。←政治家か)
今年のみみここカフェ1回目は1月12、13、14です。
(詳細はまた後日)
今年もご来店下さるお客様に楽しんで頂ける、且つ自分も楽しむカフェに
していきたいと思います。
本年もmimikoko、及び、コトコト舎をよろしくお願い申し上げます。
みみここ
旧年中はぼちぼち営業なmimikokoでしたが、本年はそこからほんのすこし
前進・・・できればいいなぁと思っております。
(とかいいつつ具体的な策は全くないのですが。←政治家か)
今年のみみここカフェ1回目は1月12、13、14です。
(詳細はまた後日)
今年もご来店下さるお客様に楽しんで頂ける、且つ自分も楽しむカフェに
していきたいと思います。
本年もmimikoko、及び、コトコト舎をよろしくお願い申し上げます。
みみここ
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